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金针菇肥牛(6/6)
肥牛片自然解冻后慢慢摊开。把洗好的金针菇包起来。
锅里放油烧至6成热，把切碎的葱蒜倒入锅中。
葱姜爆香之后，放入一汤匙红油豆瓣酱，翻炒片刻。
倒入卷好的金针菇肥牛。
把调好的酱汁倒入（ps：酱汁调法在小贴士里。），再倒入一碗清水，盖上锅盖中火焖5分钟。
出锅，放一些香菜点缀。美滋滋。