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生煎花卷(1/20)
温水中加入糖和酵母搅拌均匀至融化备用。
搅拌好后倒入面粉中，揉成光滑细腻的面团。（要做到盆光，面光，手光哦！）
盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
发酵好的面团呈均匀的蜂窝状。
小葱切成葱花，淋入适量的油拌匀，可以保持葱的绿色。
发酵好的面团充分的揉搓，排气，用擀面杖擀成薄片。
用刷子均匀的刷一层油。
均匀的撒上适量的盐和麻辣粉。（不喜欢吃辣的可以不用放麻辣粉。）
撒入适量的葱花。。
从一头慢慢的卷起来，两边捏紧。
用刀切成大小一致的小块儿。
取两个面胚叠放在一起，用筷子从中间按压下去。
捏住两头，同时往相反的方向拧一下即可。
不粘锅放入少许的油，放入做好的花卷。
中小火煎制底部微焦。
加入适量的水。（水不要太多，刚好淹没住花卷的三分之一即可。）
盖上盖子，水开后，调小火煎煮15分钟左右即可。
成品图
成品图
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