假期最后用清蒸桂花鱼收个尾，鲜香好滋养！(1/5)
准备好红椒丝、姜丝、葱丝、姜片、葱段。
在桂鱼一面切口并塞上姜片和葱段，鱼肚里放入一些姜片后在鱼身上撒盐5g、料酒5g腌制20分钟。
烧热一锅水，水开时放入鱼，大火蒸8分钟，挑出葱段姜片。
在蒸好的鱼中倒入蒸鱼豉油10g，放入姜丝、红椒丝和葱丝。
最后在锅中倒油，待油烧热后浇在鱼身上。