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肉脂渣#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#(10/12)
五花三层的去皮猪肉一块
切成厚片。
起锅加入一点金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热
加入五花肉翻炒一会
翻炒至变色
倒入跟猪肉1：1的清水
大火煮开成乳白色，均匀把肉片摊开，然后开最小的火开始慢慢的熬。
熬制水分完全蒸发，锅中只剩油的时候，这时候注意要多次翻面继续炸
最后慢慢的炸成金黄色即可，如果最后颜色不满意可以开大火稍微上色一下
炸好取出吸下油，撒盐拌匀即可
成品
成品