家里酱汤卤了些腱子肉，高压锅15分钟为宜，有嚼头。顶丝切小指宽，黄瓜削皮后对半切，用刀拍碎后斜刀切段，醋、生抽、香油、蚝油的用量为2:1:1:1，我用不锈钢勺子做标准，不失原味！