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萝卜排骨汤(健胃消食、润秋燥)(
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排骨洗净后冷水下锅,大火煮沸后捞出,用清水冲洗掉排骨上的浮沫。
汤锅内装入足量清水(熬汤一定要一次性下足水),下入姜片和鱿鱼干,大火烧开。
白萝卜洗净,去皮,切成块状或条状,随你喜欢。
把萝卜和排骨一起放入汤锅,大火烧开后,转中小火熬1个小时。
熬好的汤下入盐和白胡椒粉调味,出锅前撒上切好的芹菜碎,开始大口喝汤大口吃肉。