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麻酱面面油豆鸡(7/13)
先比着前天菜谱【酒葱胡椒醋油鸡】前两步把鸡肉煮熟,抽空备菜,豇豆洋葱胡萝卜什么的都可以
根据自己饭量煮面,顺手把菜扔进去煮熟,趁着煮面煮菜的工夫把鸡撕好,确认面菜能吃了关火捞出来
炒个麻酱面~舀一坨芝麻酱,加水澥开
锅烧热,根据麻酱量倒油,根据油量加面粉
小火慢慢扒拉到锅里没有白色面粉,太干记得补油,闻到熟面香味了加芝麻酱
认真搅和匀,根据个人口味加生抽
随便搅和两下加水,可以稍微多加点儿
整锅搅和匀,咕嘟到不稀不稠勉强可以流动的程度
关火淋到之前收拾好的面鸡上,不好淋大概就是稠了,建议添些水再咕嘟咕嘟
看心情撒上把小葱叶就可以老实儿吃面啦
来,张嘴~
油炒面加芝麻酱真的意外好吃,白嘴儿吃特别香那种
走了哟,明天见~