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辣子鸡丁-生活中怎么能缺了这味“辣”(1/7)
鸡肉焯水，凉水放入鸡肉
鸡肉控水，热锅凉油放入鸡肉
鸡肉煎至表皮酥
锅里留底油，放入辣椒和花椒，然后倒入炸好的鸡肉
然后倒入料酒、味极鲜、糖、熬制汤底浓稠，出锅时放少许鸡精
装盘
开吃