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上班族快手菜～豆腐块炒香菇(4/13)
首先准备食材
干香菇用热水泡发半个小时，如果早上要做可以提前一晚，用冷水泡发
豆干切成小块
泡发好的香菇切成条
葱洗净后，切成葱花
将蚝油、生抽、糖，搅拌混合均匀
热锅后，倒入油，油热后，放入切好的豆干块
中小火煎成两面金黄，捞出
刚才炸豆干的油，留一点在锅里，热油后放入切好的香菇中火爆香一下
放入炸好的豆干，中火翻炒一下
将混合好的酱汁，倒入锅中，中火翻炒均匀上色
玉米淀粉加适量的清水勾芡一下，倒入锅中，大火收汁，就可以装盘了
炒好的豆干炒香菇，撒上切好的葱花。