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瑞士卷(
3
/9)
将色拉油,纯牛奶,绵糖加入一个小盆搅匀,
加入过筛面粉,加入蛋黄搅匀
蛋清,砂糖,塔塔粉,放入盆里,打发
拿出打发的蛋清,先加入1/3,加入面粉盆里,搅匀
将面糊到入烤盘里,刮平
上火180°C,下火160°C,时间为13分钟左右
夹心部分:鲜奶打发,鲜奶与果肉2:1,做成夹心
然后夹心抹匀,用棍子卷起来
切块,成盘