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法式凤梨马卡龙#暖色秋季##马卡龙·奶油蛋糕看过来#(3/18)
准备主材
打发蛋清，分三次加入细砂糖
打发至硬性发泡
筛入糖粉杏仁粉
翻拌均匀分成大小两份，分别加入绿色和黄色色素
翻拌均匀，至如图性状
装入裱花袋，挤出凤梨雏形
成型
凉皮至完全不沾手为止
150度预热烤箱，13分钟出炉
配对后准备色素
用细毛笔画出凤梨细节
准备夹心材料
黄油加糖粉奶油奶酪打发顺滑
凤梨打成蓉
加入打发顺滑，夹心完成
组装马卡龙成品
法式凤梨马卡龙完成