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西京烧鳕鱼(9/10)
备好食材
首先把所有腌制食材全部加入锅中,再加热,不要热锅加入
小火加热,慢慢搅和均匀
大概呈现这种划一道会停留一段时间的粘稠度就好了,把酱汁放凉到室温的温度
酱汁放凉以后,鳕鱼吸水
密封袋把鳕鱼和酱汁密封住,稍微按压均匀,或者拿盘子刷给每块鳕鱼刷上酱也行,腌制最好24小时以上
等腌制时间到了,烤盘铺上铝箔纸,喷上一点油,防止鱼黏在铝箔纸上,铺上鱼进烤箱,腌制的酱料不要扔
最好用烤箱烧烤模式,放到最上层180度-200度,第一面烤7-10分钟
时间到了第二面把剩余的酱料刷上再烤7-10分钟,变成焦黄色就好了
最后盛盘！可以配上炸姜丝和小葱末,如果买得到再加一点柚子胡椒,配上米饭,绝对一碗接着一碗!