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让海鲜粉丝煲承包国庆第一餐！(4/5)
虾洗净后去头去壳，开背除虾线，加料酒3g抓匀去腥。
准备葱花、蒜末，红椒切丝，青椒切丝，洋葱切片，香菇去蒂切丁，鱿鱼洗净后切条以备用。
鱿鱼入锅焯水2分钟捞出沥干，粉丝放入清水中浸泡15分钟，用剪刀剪开后捞出备用。
热锅冷油，煸香蒜末、葱花，倒入洋葱、香菇丁翻炒，放入虾仁中火炒2分钟至变色，加入鱿鱼继续翻炒，用糖3g、盐2g、蒸鱼豉油12g、蚝油12g调味。
倒水200g，加入粉丝、青红椒丝搅拌均匀，中火煮2分钟。