腌制爽口小黄瓜(
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我用的白黄瓜,有点老,变黄,所以我削皮了,如果黄瓜新鲜可以不削皮。忽略那个小黄瓜~哈哈哈哈
将内部的瓤扣掉。
切块,切成自己喜欢的大小即可,然后加盐,搅拌均匀,静置6-7小时,去水。
将味极鲜、醋、冰糖,放入锅中,烧开,注意搅拌,别糊锅。将冰糖化掉,静置,放凉待用。
待黄瓜去水后,再切蒜、辣椒,全部放入放凉的汤料中,一般静置一会就可以吃啦,只不过放的时间越长越入味,不吃可以放入冰箱中,可以存放几天~