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蒸饺，大人小孩都可以(6/14)
开水烫面，揉成面团后加点冷水揉一揉，放旁边醒一会儿。
鸡蛋加盐炒好，放凉。
瓜擦成丝，再用刀剁碎一些。
香菇洗净切小丁。
韭菜切碎。
粉丝泡发切碎。
把炒好的鸡蛋和准备好的菜混在一起。加入蚝油，盐，生抽，芝麻油，剁碎的姜。味道依照个人口味调。
把面揉成长条。
用刀切成一个个小面段。
擀成面片。
馅料包起来。
成型
蒸二十分钟。出锅。
可以蘸醋，可以蘸酱，随你高兴。