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南瓜馅儿饼(4/7)
南瓜擦成丝……撒盐…静置一会儿…去掉水分
鸡蛋炒成沫…粉条煮熟过凉水切段…拌入南瓜丝中…依次加入十三香…鸡精…蚝油提鲜…搅拌均匀…感觉味淡…可再放些盐(老抽可加可不加)…
准备面粉
面粉先加入开水……再用凉水搅拌…揉成面团…醒发30分钟以上
醒发好的面不要揉…直接下剂…包上馅…直接按扁……平底锅小火烙至熟
烙好喽…
也可用作包子馅儿…