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豆腐小煎饼(8/8)
豆腐改刀切块，焯水备用（焯水是为了去除豆腥味）
胡萝卜切片焯水（摊饼更容易熟，不会硬）
把猪肉改刀切碎，剁成肉糜；胡萝卜、香菇、香葱切小粒，豆腐碾碎加入鸡蛋。
依次放入盐，胡椒粉，生抽，耗油 ，面粉，搅拌均匀
拿适量的食料搓成大小匀称的圆球
平底锅烧热加入少量的食用油，把圆球压扁放入锅内
煎至两面金黄就可以了（我里面有放肉，所以煎的时间久了一点）
盛出就可以食用了（要趁热吃，凉了豆腐会发硬）