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豆腐三文鱼粥 宝宝辅食食谱(1/11)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:宝宝粥米30克、三文鱼25克、豆腐30克、燕麦片10克、蛋黄1个、豌豆10克、姜片5克 操作时间:20分钟 难度分析:初级
三文鱼切丁,用切好的姜片或者柠檬片,腌制15分钟去腥。 购买三文鱼时要仔细挑选,新鲜的三文鱼,鱼肉纹路清晰,呈现鲜艳的橙红色,并且带着隐隐的油润光泽。 鱼肉手感紧实,很有弹性,用手指按压后可以迅速的弹回来,不会留下痕迹。如果表面干巴巴,闻起来,带着比较明显的腥臭味,就不要再购买了~
豌豆焯水2分钟,沥干水分捞出。
用手轻轻的剥掉豌豆的皮。
准备好的豆腐,切成小丁。 9-10个月对食材不过敏的小宝宝,需要把食材再处理的细腻一点~
宝宝粥米清洗干净,倒入锅中,加入适量清水。
水沸转中小火,加入豌豆、燕麦片。
加入豆腐丁、腌制好的三文鱼。
搅拌均匀。煮粥的期间,一定要经常用勺子搅拌,避免糊锅呦~
搅散蛋黄,淋入锅中。
搅拌均匀,出锅~煮熟后的粥,香味儿飘得满屋都是,把粥稍稍放凉就可以给宝宝吃啦! 宝宝的胃容量却很小,能吃进去的食物很有限,所以煮粥或者做其他辅食的时候,姐妹们得花心思去做好营养的搭配哦~