香煎花卷(6/15)
将酵母粉兑水，搅拌匀均后，静置片刻，然后倒入面粉中，揉至面团表面光滑。盖上保鲜膜，开始醒发，醒发至原面团的两倍体积
面板撒少许薄面，然后将面团从盆中取出，揉至表面光滑后静置十分钟。 将面团擀开，然后倒入适量香油、盐
将面团由里向外卷成大卷
将大卷切成大小相同的小剂子
然后两个小剂子叠在一起、轻轻拉伸
稍稍卷一下就可以做成一个花卷了。
放不粘锅中醒发20分钟
醒发好后，从边边倒入5克菜籽油，小火略煎至底金黄
撒上黑芝麻、葱花， 从锅边倒入1碗热水，盖上锅盖焖煮至水干
开盖将锅中水份完全蒸发即可关火食用。
能省掉菜的花卷，有了它不用吃菜一个人也能干掉两个
不用蒸锅也能做花卷！底部金黄酥脆，一学就会做
皮脆面软，香煎花卷就好了
底皮酥脆，上层宣软，一块小小花卷满足了多种口感
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