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蒜香鸡扒(6/8)
鸡扒买带骨 一般超市都有卖
鸡扒剔除中间骨头
用刀背给鸡扒按按摩
加入蒜米 生粉 盐 耗油 料酒 酱油 胡椒粉 腌制
把调料抓均匀 腌制30分钟左右
我用的是平底锅 锅里放少许油 煎至金黄色 熟透 中途给每一块鸡扒撒上孜然粉
盛盘 等稍微凉一点
切块 撒上白芝麻就可以了