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蛋炒饭(
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将胡萝卜、黄瓜、火腿切丁,大葱切末,鸡蛋打散;
鸡蛋液倒入热油锅中,煎好后盛入碗里备用;
胡萝卜加入热油锅中进行翻炒,然后倒入隔夜饭、黄瓜、鸡蛋翻炒均匀,加少许盐、酱油调味,最后加火腿;
翻炒均匀后即可出锅。