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家里味—豆腐香菇炸酱面(3/4)
豆腐香菇切小块，姜切丝。
热锅冷油，把豆腐放进去炸至金黄色，喜欢口感外焦里嫩的豆腐切大块，喜欢焦焦的感觉的就切小块
豆腐炸好了就把香菇和姜丝放进去翻炒，去去香菇的水汽加入黄豆酱翻炒再加少许料酒和糖，再加半碗清水大火炒开，小火煮几分钟就可以关火了。
煮好面加上黄瓜丝就可以吃了。