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宝宝猪肉松(
8
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挑选适合的瘦肉,这种来做最好
瘦肉切大块加片姜加水高压锅煮30分钟,越熟越好
煮好的瘦肉套进保鲜袋用刀背砍松
平底锅小火烘至九成干,过程需要不停翻炒,让肉能均匀受热防止烧焦
关火放凉,套上一次性手套双手抓松弛,让肉更加蓬松
依照宝宝口味加适量白糖和酱油,我自己是加了一勺糖两勺酱油。小火翻炒,炒到完全脱光水分。
放凉
用机器打蓬松,榨汁机料理机都行
放凉装入密封袋或者罐子里