红烧牛肉(
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准备材料
干黄酱用水调稀
牛肉凉水下锅浸一下，去除血水
起锅，油热后放入少许的葱姜蒜八角辣椒爆锅
倒入牛肉大火翻炒两分钟
倒入黄酱继续翻炒五分钟，黄酱汤被牛肉吸收了即可
倒入开水莫过牛肉，倒入老抽和生抽，注意此刻不放盐，转入小火慢炖，炖一个多小时后放盐调味，继续慢炖，肉什么时候炖熟时间自己把控，可尝尝咸淡，肉熟出锅
