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冰皮月饼(
4
/6)
先把预拌粉用高于85度的开水,搅拌混合,再把面团揉至光滑不粘手就行。
用保鲜膜盖着,放至冷却。
再把馅料分别搓圆
冷却后的皮,把它分成20个
包冰皮。
用膜具盖章,穿入盒子,大功告成,这种月饼可以放入冷藏.口感更好。