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宝宝辅食-3种简单食材,1分钟学会!锻炼宝宝手部精细动作(2/12)
准备食材:红心火龙果70克、米饭60克、鸡蛋1个。 PS:鸡蛋咱们这次只用到蛋黄哈~剩下的蛋清,如果宝宝不过敏的话可以用来加在肉馅里做丸子哟~
先加入火龙果,再加入米饭。
因为火龙果的水分很多,所以我打糊的时候就没有加水。一开始搅拌机会像空转一样,但是其实刚开始是在搅拌火龙果,等到火龙果变成汁了就会带动米饭了。 PS:如果姐妹们发现搅打不动的话,可以稍稍加一点清水。
把米饭打成这样很黏稠的状态后,直接加入裱花袋中。 PS:平时装裱花袋的时候,我会找个杯子先把裱花袋撑开,这样就能把米糊很干净的装进去啦~ 尤其是像火龙果这样的颜色,就不用担心衣服染色了~
把蛋清和蛋黄分离,咱们这次只用蛋黄哈~
把蛋黄用筷子搅散。
用同样的方法,把蛋黄单独装入另一个裱花袋中。
平底锅中不用刷油,把裱花袋剪个小口,将米糊挤入锅中。 PS:挤米饼的时候要挤的薄一些,比较容易成型烤透哈~如果你挤的厚厚的大大的,可能要烤很久上半部分还是黏黏的糊状不成型呢~
把装有蛋黄的裱花袋也挤一个小口,把裱花袋轻轻顶着米饼中心,轻轻挤出蛋黄,做成一个小圆点。 PS:你操作的时候会发现,光是这样挤蛋黄,很容易直接流淌下来,所以你一定要把裱花袋尖尖的部分,稍微的插进米糊中一点点,再挤蛋黄,就能把蛋黄稳定的挤在中心了~
看!这些就是挤好的小米饼,我一共做了3锅。
开小火,我用的是电陶炉,把火候控制在250度左右就行,盖上锅盖焖着,不到10分钟,米饼成型,变的外硬内软就可以出锅了。 PS:这个烘烤的时间是不确定的,因为姐妹们做的大小肯定都不一样,一定根据自己的实际情况来哈~ 如果你推不动,说明还没熟透没成型呢~
等到小米饼成型,轻轻用硅胶锅铲一推就都下来了。长得是不是特别像宝宝的小溶豆呢?让宝宝像吃零食一样把主食吃进肚的方法,你学会了吗?~