安装App
难舍一口豆沙酥(7/22)
准备食材
将黄油室温软化(可以轻轻捏动的状态)，加入转化糖浆和盐，用手持打蛋器(或带一次性手套)拌至融为一体黄油微微发白
加入蛋黄继续拌匀
拌匀后加入低筋面粉
揉成光滑面团，盖保鲜膜备用
分成9个，每个约25克左右
豆沙也分成9个，每个约35克左右
取一个饼皮，按扁圆，放入豆沙馅
虎口推擀式包紧
收口，依次包好后盖好保鲜膜，防止干皮
烤箱上火180/下火150.预热
将包好的豆沙饼搓长
放入模具中，放在烤盘中
压实
依次做好，每个之间留出一定距离
放入烤箱，约烤23分钟左右
略上色后，可以轻轻翻个面，也可以不翻，根据自己喜欢
出炉~
美美哒成品图
酥香可口，甜而不腻
拍照期间某人闻香过来吃了一个，并发来一张照片
皮薄馅儿大，酥掉渣~