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油闷大闸蟹(4/7)
大闸蟹洗净备用注意黄色液体不要漏了
大闸蟹和配料切好备用
调制汤料
起油锅微炸一下注意蟹壳背朝下入锅前裹上淀粉
配料入锅煸香即可
再加入大闸蟹一起翻炒
翻炒片刻盖锅焖一会儿加入调料出盘即可