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清蒸鳊鱼(
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将鳊鱼洗净装盘,放入姜片,少许盐,料酒,放锅蒸8-10分钟
葱洗净切丝待用,将蒸好的鳊鱼端出放入切好的葱丝,味精,蒸鱼豉油调味,
锅里放油烧热,将烧好的热油浇到鳊鱼上即可,美味的清蒸鳊鱼完成了……