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醋溜土豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#(6/12)
所需食材。
2.土豆去皮擦成细丝，用清水冲洗几次，直到水是清的用肉眼看不到淀粉。
香菜去掉叶子洗干净切段，准备好花椒（2g约十几粒）干辣椒切成丝备用。
葱切成葱花，蒜切片放在一起备用。
锅内倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热
放入花椒粒煸出香味后将花椒粒捞出。
把切好的干辣椒和葱花还有蒜片倒入锅中爆出香味。
倒入土豆丝翻炒。
翻炒至土豆丝轻微变色后根据自己的口味倒入白醋。
翻炒五分钟左右再加入适量的盐和香菜，翻炒均匀后再炒3分钟左右关火即可。
用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做出的醋溜土豆丝是老家的味道，让我回忆起外婆做的土豆丝，美味充满了回忆。
好吃不怕胖。