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【莴笋炒腊肉】(5/6)
腊肉用开水煮五分钟捞出晾凉一会儿再切片，莴笋去皮和白丝切片，辣椒和姜切丝，大蒜叶切段、大蒜拍碎
不用放油，把肥肉下锅煎出油
倒入蒜和辣椒煸炒出香味
倒入腊肉和姜丝翻炒一会儿
加入莴笋，撒半勺盐和一勺生抽再翻炒均匀
出锅前撒上大蒜叶翻炒片刻就可以装盘啦