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芝士夹心西多(12/13)
鸡蛋打散成蛋液，加一点点盐调味。
吐司片切去四边。
对角切成三角形。
芝士片也对角切成三角形。
取两片吐司片，周边刷上蛋液。
把芝士片放在一片吐司中央。
盖上另一片吐司，稍稍用力往下压实。
煎锅里小火融化一块黄油，油量可以适当增加一点，比较利于煎制吐司。
把夹好芝士的吐司块充分浸泡在蛋液中，确保外周全部裹上蛋液。
把裹好蛋液的吐司块摆入煎锅，小火煎约1分钟。
翻面再煎约1分钟。
成品图。夹心的芝士受热融化会漏一点点出来，没关系的，这正是诱人之处。
细节图。