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蚕豆瓣炒腊肉(6/7)
蚕豆250克，煮熟冷却后再把表皮剥掉
肥瘦相间的腊肉150克；切小丁，姜蒜小葱都切碎
先把腊肉丁炒出油来，如果油多了可以舀出来一部分留作他用
油熬完后，放入姜蒜炒香
再放入红椒丁炒一分钟
出锅前调入食盐装盘即可