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宝宝辅食-芝麻紫薯脆片(5/7)
准备食材:芝麻适量、紫薯1个、植物油少许。 PS:这次我做了黑芝麻和白芝麻两种,建议姐妹们用生芝麻来做,如果用本来已经烤熟的熟芝麻,再烤制的话就容易出焦糊的味道了。 用这种方法,可以做成土豆脆片和红薯脆片哟~
将紫薯去皮,切成薄片后,再改切成条。 PS:想让宝宝抓取的方便,所以我切成了条状。姐妹们自己做的时候,可以切成宝宝喜欢的性状。 但是要叮嘱一下大家,切的紫薯片尽量薄一些,越薄也越脆哟~
在紫薯片上刷上少许植物油。 PS:为了更好的粘上芝麻,姐妹们需要在紫薯片两面都刷上植物油。 周岁以上对味道挑剔的宝宝,可以在紫薯片上面撒些白糖调味。
把紫薯片放进芝麻中,两面沾满。
在烤盘上铺上烘焙纸,把紫薯片摆整齐。 PS:我做了黑芝麻和白芝麻两种,其实我个人觉得还是白芝麻更好看些,不过白芝麻和黑芝麻营养有少许区别,分别做一些,营养更丰富。
把烤盘放入烤箱,上下管180度,烤制10分钟左右,把脆片烤脆即可。 PS:如果烤箱没有提前预热的功能,需要把烤箱先用180度,预热10分钟。有预热功能的烤箱,会等到加热到想要的温度之后再开始计时,就无需提前预热了。 一般烤盘放到中层就可以了,如果想一次性多烤一些也可以,姐妹们多看着点火候,把先烤好和未烤好的分开。 因为姐妹们切片的薄厚一定是不同的,所以这个烤制时间不是固定的哈!我分别测试了一下,切得特别特别薄的,10分钟就可以了,稍微厚一些的,可能就需要15分钟才能烤好,你可以尝尝,如果不够脆就多烤一会儿,把脆片烤干就可以了。
烤好的紫薯脆片简直太香了!满口都是芝麻香和紫薯香。这样的零食,完全可以放心给宝宝吃啊~ 正好马上就迎来假期了,这个时候带宝宝出去玩,准备点这样的小零食,宝宝一路上都能乖乖听话!