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姜汁软糖(2/26)
准备好需要的材料。
把姜洗净去皮，放到榨汁机里榨成汁子，柠檬也榨汁备用。如果没有榨汁机的话就用料理机吧，但要把渣子过滤一下。
薄荷叶用沸水冲泡备用。
盆里放入糯米粉和澄粉。
倒入姜汁和柠檬汁。
揉一揉，不成团也不要紧。
把红糖倒入锅里加入泡好的薄荷水，熬煮到红糖全部融化后，倒入盆里和面团混合。
搅拌均匀没颗粒。
为了口感细腻也防止搅拌不均匀，过滤一下，过滤到盘子里。
可以蒸煮的盘子都可以。
盖上保鲜膜，防止蒸的时候进水。
锅底加水，放到笼屉上。
中大火开锅25-30分钟。
揭掉保鲜膜，冷却。
冷却后放入冰箱冷冻层1-2个小时。已经成型。
从盘子里拿出。
撒上一点烤熟的糯米粉，防粘。糯米粉是提前烤熟的。
切成长条，再切成小块。
切好的放到盛熟糯米粉的盘子里，滚一滚，让每一个面都粘上糯米粉。
用过滤网把多余的糯米粉过滤下去。
或者是放到白砂糖里滚一滚，沾满白砂糖，口感觉得更好，但是很糟心的就是太容易化。
也可以放到椰蓉里。
沾满椰蓉。
粘上白糖的已经有点开始化。
吃不了的放到保鲜或冷冻密封存放。
每天早上吃上两块，预防感冒，增强抵抗力，尤其对女生活血暖宫有很好的作用。