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膏蟹焗饭(4/7)
用刷子洗干净，然后轻轻拍晕
一只切成八小块
生姜切成末，葱和香菜切成花
热锅下油
下姜末大火炒蟹，下多点盐巴，酒，六成熟捞起待用
米淘洗干净后，下点盐、酒，然后放入电饭煲快煮至米稍干水时放入蟹，焗十五分钟
放入香菜碎，葱花，搅拌匀称，再焗五分钟就可以吃了