防秋燥,宝宝光喝水可不够!多喝这种汤,补锌还润肺!(4/13)
干贝5克,虾皮2克,黑木耳2克,白萝卜50克,西葫芦20克。
将白萝卜切成3mm厚的薄片。 »妈妈们不要切的太厚,不容易煮熟透,也不方便宝宝咀嚼和消化~
西葫芦去瓤。 »西葫芦瓤有很多白色小籽,不易消化,给宝宝吃的话建议去掉。
用模具把萝卜和西葫芦按出造型。 »妈妈们如果家里没有模具,可以直接用刀切成方块、菱形等都可以哦~
起锅烧水,水开后,倒入白萝卜片,焯水2分钟。 »白萝卜会有些许辛辣味,焯水后宝宝更容易接受。
焯水后,捞出白萝卜片,沥干水分。
另起一锅,水开后,再次将白萝卜倒入开水锅中焯水。 »白萝卜二次焯水,可以更好的冲淡它的辛辣味。
再放入西葫芦和黑木耳,焯水2分钟。 »妈妈们注意哈,黑木耳需要提前泡发好哦。
焯水后,将黑木耳切细丝,洗净的虾皮剁碎。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力,确定黑木耳和虾皮的细碎程度。 »妈妈们注意哦,虾皮最好提前用清水浸泡一会,可以去除大部分盐分和杂质。
泡发好的干贝撕成细丝。 »干贝比较硬,妈妈们买来后一定要提前浸泡30分钟,这样处理起来更加方便。
另起一锅,水开后依次倒入萝卜片、虾皮碎、干贝丝、黑木耳丝,煮10分钟。
最后倒入西葫芦片,再煮5分钟。 »由于蔬菜的耐煮性不同,所以西葫芦片要后放哦~
出锅啦~清新的色泽,鲜美的味道,不光宝宝爱喝,家里一人一碗不嫌多!