豆沙无花果磅蛋糕的做法_菜谱

成品

材料：黄油270克糖粉200克金龙鱼蛋糕用小麦粉270克蛋液240克泡打粉4克豆沙250克无花果3-5粒烘焙模具：学厨磅蛋糕模2个烘焙时间:175度40分钟

黄油软化加入糖粉打发，打到变白的状态即可

然后分成加入蛋液，打到完全吸收状态才可以继续加蛋液

然后继续打到羽毛状样子就好

接着筛入低筋面粉和泡打粉

搅拌到无干粉状态就好、接着加入红豆沙

稍微搅拌即可，不要过度哈

然后装入裱花袋，先挤入磅蛋糕模具中部位的面糊，然后摆上切片的无花果

接着再次挤入面糊，呈现中间低2端高的状态

放入烤箱烤熟为止，中途可以打开快速用小刀在面糊中间割一刀