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莲菜丸子(4/8)
莲藕去皮洗净
切成细末。
放盐杀水10分钟,挤干水分备用
加入鸡蛋,姜末,葱花和胡萝卜细丁。 加入味精,鸡精,十三香,现在要尝一下咸淡,看情况是否需要加盐。充分搅拌。
锅里倒油,油热,把搅拌好的馅挤成丸子放入油锅里炸。
捞出又复炸一次。
成品出锅。
加入青菜煮一个汤。下火锅也很好吃!