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青菜鸡蛋馅饼(10/10)
我们先开始制作面团，把面粉倒入碗中，加入热水，边加边用筷子搅拌，凉一下之后再用手和成团，盖上湿布松弛30分钟
醒面的时间里，我们开始制作馅料，把小青菜洗净，用刀剁成小块，加少许的盐抓匀，腌制的汁水不要，再用手捏出多余的汁水，放入碗中
锅里面放少许的油，下虾皮小火煸香
就这剩余的油，下打散的蛋液炒成小块，放凉
放入白菜的碗中，加黄豆酱调味
松驰好的面团搓成长条，分成小份
用擀面杖擀成四边薄中间厚的面皮，放上馅料
收口口朝下，再用擀面杖微微的擀薄
放入倒过少许油的平底锅中，煎至两面金黄就好
您学会了吗？