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「意式肉酱千层面(无白酱版)」(11/12)
食材
水里放盐，千层面煮5分钟
煮好的面过凉水，用厨房纸吸干水份
制作红酱：洋葱切碎，锅里放橄榄油，热锅凉油，中火炒洋葱
洋葱味道出来后放肉馅、黑胡椒、盐
放番茄酱，一大块黄油
焗碗里一层面，一层酱，芝士粉，奶酪碎的叠放
最后一层铺上满满的芝士，150度15分钟，烤至面上芝士有一点点焦
第一次接触中餐中的"适量"毫无经验，肉酱少了，奶酪来补
面片煮完后尺寸变大，多余的也不能浪费，加点蘑菇酱炒了盆西安特色——西红柿鸡蛋(并没有)面(｢･ω･)｢