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肉末豆酱(9/10)
葱姜蒜切细，洋葱切好（小个洋葱和大洋葱都可以），桂皮，，八角，香叶备好
肉末备好（可前腿或廋五花）
甜面酱2勺:豆瓣酱1勺少量的水调一下
凉锅凉油，放肉麻末开小火炒散
表面变色
放葱姜蒜和桂皮，八角，香叶炒出香味
倒入伴好的豆瓣酱（如有太干要在放水）放入小半勺糖或2颗冰糖
煮开了放洋葱
洋葱炒韵发上葱花即可
装盘