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皮蛋瘦肉粥青菜粥(0/5)
米洗净，胡萝卜洗净切碎，锅里加入水倒入米和胡萝卜，电饭锅按煮粥程序开煮
准备食材，把肉丝洗净，倒入料酒、白胡椒粉腌制15分钟，腌肉的期间把皮蛋切丁，青菜洗净切碎备用
锅里倒入适量食用油，将肉丝炒散至变色盛出备用
锅里的粥打开看看，米开花时就放入炒好的肉丝，一半皮蛋丁和姜片，盖上盖子再闷个十五到二十分钟
倒入剩下的皮蛋丁，青菜碎。我用的智能电饭锅一直是文火，所以这时将粥换到平时炒菜的锅里，大火开盖煮了十分钟左右至青菜熟透，加入适量的盐调味。（盖子打开为了不让青菜变黄，颜色好看）