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西红柿土豆牛肉(
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牛肉切块,用沸水炒掉血水,捞出备用
冷油热锅,放入蒜瓣、葱花、姜片、料酒和牛肉翻炒均匀
加入热水,放入桂皮,八角等炖肉料,小火慢炖,直至牛肉炖烂(大概一个小时左右吧),盛出备用
西红柿底部划个十字(划破皮就可以),十字切口向下放入沸水里,一分钟捞出,去皮切块备用
土豆削皮,洗净,切滚刀备用
热锅冷油,放入蒜瓣、葱花,姜片,西红柿翻炒,我喜欢把西红柿炒碎
就是这个样子了(๑‾᷅^‾᷅๑)
倒入之前炖好的牛肉(炖肉汤也一起倒进去),放入土豆,加盐,热水末过食材就可以小火慢炖了
待土豆炖烂就可以出锅了(前后大概快两个小时),汤汁也特别好喝(●°u°●) 」