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豆沙南瓜月饼（蒸制版）(3/10)
备好南瓜，糯米，澄粉，生粉，炼乳，豆沙馅。
将南瓜蒸至熟透，去皮留肉称100克，然后再将三款粉及炼乳加至在一起。
揉至面团光滑备用。
然后分别用豆沙350克，面皮250克称好。
将豆沙包在面皮里面。
封好口，包好如图。
月饼模里加入适量的粉。
将包好的饼团入月饼模里。
然后倒扣在硅胶烘焙垫上。
然后入蒸锅，隔水蒸20分钟就可以。蒸好后放凉再拿，这样子样子不会变。