广口瓶倒进9度的陈醋100毫升，再放进洗净的鸡蛋一枚，浸泡三到七天，等蛋壳软化，再用筷子挑破薄皮，经搅匀后即成。像江苏镇江的陈醋或是山西产的老陈醋都很好。服用时可将原液一汤勺加适量开水及蜂蜜调匀，空腹及饭后服均可。