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自制果冻,水晶月饼(
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火龙果切丁,准备白凉粉
冷水加入白糖,甜味自己觉得合适即可,白糖融化后把白凉粉倒入搅拌均匀
上火蒸,滚水上火蒸熟
放冷至37度左右,倒入模具中,倒模具的三分之一即可,剩下的白凉粉再放回蒸锅中加热融化
再把喜欢的水果放入,平铺即可
二次加热的白凉粉放冷至五十度左右,再二次倒入模具中,倒满即可
冷却后就可以吃了,想要口感更佳,那就放冰箱冷藏
自制果冻完成啦,再也不用担心小朋友整天吃外面的东西了
此方法同样适用做水晶月饼,只要换个模具即可