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【中餐厅】赵薇-香菇黄焖鸡(3/7)
准备原材料
鸡腿切块，香菇去蒂对半切开，备用
热油锅中放入冰糖小火熬制糖色
放入鸡块爆炒，快速翻炒上色，放入姜片，蒜瓣，料酒，倒入蚝油，生抽，翻炒均匀
加入适量的高汤或清水，加入香菇，翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮25分钟，起锅前加入适量的盐，鸡精翻炒出锅
装盘
酱酱酱酱！开饭啦，敲好吃的香菇黄焖鸡