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紫薯月饼(5/7)
转化糖浆，碱水，玉米油，搅拌均匀筛入面粉奶粉搅拌均匀活成团静置2小时
板栗饼20克一个，紫薯馅50克一个，月饼皮30克一个，一共20个100克的成品
紫薯包上板栗滚成团
饼皮包上馅收口
模具放面粉，多余面粉倒出来，放入月饼坯子压成型
完事噴水，烤箱预热180度5分钟刷蛋黄液，一个蛋黄放一点水搅拌均匀
烤箱18度再烤20分钟