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蒲公英炒鸡蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油•外婆的食光机#(6/20)
图1
图2
图3
图4
用料：蒲公英100克，鸡蛋1个，大蒜1瓣，盐适量，鸡粉少许，胡椒粉少许，水1勺，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量。
鸡蛋磕入碗中，加入适量盐，鸡粉，胡椒粉，水1勺，
搅打均匀。
蒲公英洗净切碎，备用。
大蒜去皮拍碎。
锅中倒入菜籽油，烧热。
倒入蛋液，煎至金黄，
用锅铲铲成小块，
出锅，备用。
锅中再放少许油烧热，
放入大蒜炒香，
倒入蒲公英，快速翻炒至断生，
加入盐，翻炒均匀。
放入炒好的鸡蛋，
翻炒均匀，熄火，
出锅装盘，趁热食用。